Мороженое — один из самых популярных продуктов питания в мире. Для обеспечения стабильного качества продукции необходимо безопасное хранения сырого молока. На этом этапе надежное измерение уровня имеет важное значение для стабильности производственных процессов, соблюения гигиенических требований и эффективности производства.

Задача: соблюдение гигиенических требований в реальных условиях
На заводе по производству мороженого сырое молоко временно хранится в резервуаре с мешалкой перед дальнейшей обработкой.
Требования к технологии измерения уровня:
— Соблюдение гигиенических стандартов молочной промышленности;
— Регулярные циклы CIP и SIP очистки с химическим и термическим воздействием;
— Наличие мешалок;
— Ограниченное пространство для установки в выходном патрубке.

Для обеспечения стабильности производственного процесса необходимо соблюдение двух условий:
— Точное непрерывное измерение уровня;
— Надежная сигнализация уровня.

NR 8400: Гигиеничная конструкция, совместимость с CIP/SIP, легко чистится и отличается высокой надежностью.

Решение: сочетание радарной и вибрационной технологий
Для данного применения мы используем комбинацию радарных уровнемеров и вибрационных предельных выключателей.

Краткий обзор характеристик применения:
— Среда: сырое молоко;
— Диапазон измерения: до 5 м (≈ 16,4 фута);
— Температура процесса: < 80 °C (≈ 176 °F). Используемые датчики: - NivoRadar® NR 8400 (непрерывное измерение уровня); - Vibranivo® VN 7120 (точечная сигнализация уровня, компактная и расширенная версии). Непрерывное измерение уровня с помощью радара NivoRadar® NR 8400 непрерывно контролирует уровень внутри резервуара и обеспечивает точные значения измерений – даже при движении поверхности, вызванном мешалками. Основные преимущества: - Высокая точность - ±1 мм (≈ ±0,04 дюйма); - Радарная технология 80 ГГц – идеально подходит для жидкостей, таких как молоко; - Стабильное измерение, несмотря на турбулентность; - Простая параметризация через UWT LevelApp, PACTware или встроенный дисплей; - Гигиеничная конструкция из нержавеющей стали (316L), PEEK и PTFE; - Устойчивость к процессам CIP/SIP (до 150 °C / 302 °F, +16 бар / 232 psi). Результат: надежный контроль уровня в реальных условиях процесса. Надежная сигнализация уровня с помощью вибрационных датчиков

Для сигнализации уровня используются два датчика Vibranivo® VN 7120:
Преимущества:
— В резервуаре (расширенная версия датчика): контроль максимального уровня для предотвращения переполнения;
— В выходном патрубке (компактная версия): обеспечивает контроль опустошения и защищает клапаны и насосы.

В гигиенических условиях вибрационные датчики обеспечивают надежную и стабильную работу:
— Не подвержены влиянию потока, пены или пузырьков воздуха;
— Надежны даже при налипании продукта;
— Исполнение из нержавеющей стали с гладкой поверхностью для легкой очистки;
— Гигиеничные технологические присоединения, такие как Tri-Clamp;
— Высокий уровень защиты до IP69 для сложных процессов очистки.

NR 8400 и VN 7120 для точного измерения уровня и надежного точечного определения уровня в резервуаре и выходном патрубке.

VN 7: ультракомпактный, прочный и легко очищаемый.

Преимущества при производстве мороженого
Благодаря правильному сочетанию радарной и вибрационной технологий предприятие получает следующие преимущества:
— Надежность процесса: предотвращает переполнение и обеспечивает контролируемое опустошение емкости;
— Точность: точное измерение даже при наличии мешалок и изменяющихся условий;
— Гигиена: материалы и конструкция соответствуют самым высоким стандартам (EC 1935/2004, FDA);
— Эффективность: возможность использования с мойкой CIP и SIP;
— Гибкость: адаптация к различным геометрическим формам резервуаров и трубопроводов;
— Не требует технического обслуживания: не требуется повторная калибровка или регулировка.

Заключение: соблюдение гигиенических стандартов и надежная технология измерения
В производстве мороженого процессы должны не просто работать – они должны быть надежными и соответствовать строгим гигиеническим стандартам.
Сочетая радарную и вибрационную технологии, мы предлагаем решение, обеспечивающее точное измерение, надежную сигнализацию уровня и легкую интеграцию в существующие системы.
В то же время мы адаптируем наши решения к вашим конкретным задачам – от конфигурации стандартных датчиков до индивидуальных исполнений.